Réserve du Patron
Produzent: Weinkellerei Rahm
Die Linie Réserve du Patron zeigt die hohe Kunst der
sortenreinen Kelterung. Die Spezialitäten stammen alle aus Hallau,
dem Hauptort des Schaffhauser Blauburgunderlands. Dass der
Namensgeber unserer Region, der Blauburgunder hier eine
vorherrschende Rolle spielt, kommt auch in dieser Weinlinie zum
Ausdruck. Sind in Hallau 3 von 4 Rebstöcken mit der Königin der
Rotweinsorten, der Blauburgundertraube (Pinot Noir) bestückt, so
findet sich dieses Verhältnis auch in dieser Linie wieder. Zwei
rote und eine weisse Spezialität werden aus der Pinot Noir-Traube
gekeltert. Ergänzt werden diese drei Weine mit einem Sauvignon
Blanc, der Lieblingssorte von Peter "Pierre" Rahm.
Reserve du Patron - für diesen "Vorrat für besondere
Gelegenheiten" aus des "Inhabers eigener Auslese" - wird nur
überdurchschnittliches Traubengut verwendet und sorgfältig nach
modernstem Standard vinifiziert.
Beziehen kann man Weine dieser Linie, welche seit 2003 unser
Sortiment ergänzen, im Detailhandel, dem Fachhandel und über
unseren Webshop.