Weinkellerei Rahm
Selection Pierre

Sauvignon Blanc, 2016

AOC Schaffhausen, Hallau, Ostschweiz

Selection Pierre Sauvignon Blanc, Weisswein, Hallau, Schaffhausen, Schweiz
Farbe:

helles Gelb mit Grünreflexen

Duft:

Reife ausgeprägte Aromatik von reifen Grapefruit-, Rosinen- und Litchi-Noten.

Geschmack:

Spannendes Extraktsüsse- / Säurespiel im Gaumen, zusammen mit der Vollmundigkeit ergibt sich ein spannendes, anhaltendes Gaumenerlebnis.

Passt zu:

Apéro, Spargeln, Salz- und Süsswasser-Fisch, auch mit crèmigen Saucen (Sauce Hollandaise)

Produzent:

Weinkellerei Rahm

Traubenart:

Sauvignon Blanc

Ausbau:

Ein geringer Teil der Trauben wurde getrocknet, separat im Stahltank vinifiziert und dann assembliert. Dies bereichert den Wein mit exotischen Noten wie Mango und Litchi sowie einem langen Abgang.

Temperatur:

8 - 10° C

Ideale Genussreife:

2017 - 2019

Alkoholgehalt:

13.5% vol.

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