Rimuss & Strada Wein AG
Strohwein

Blanc de Pinot Noir, 2010

AOC Trasadingen, Ostschweiz

Strohwein Blanc de Pinot Noir, Weisswein, Süsswein, Trasadingen, Schaffhausen, Schweiz
Farbe:

helles Gelb mit Grünreflexen

Duft:

Ausgeprägte Noten von hellen und roten Früchten (Quitten, Birnen, Erdbeeren, Himbeeren sowie Honigmelonen).

Geschmack:

Intensives Geschmackserlebnis mit Quitten-, Birnen- und Honigaromen.
Der Wein überrascht durch lang anhaltende Präsenz im Gaumen mit erfrischendem Süsse-/Säurespiel.

Passt zu:

Gänseleber, Blauschimmelkäse, Desserts auf Obstbasis, Käsekuchen und auf Nüssen basierenden Süssigkeiten. Zartbitter-Schokolade, Cantuccini.

Produzent:

Weinkellerei Rahm

Traubenart:

Pinot Noir (Blauburgunder)

Ausbau:

Die Blauburgunder Spätlese Trauben wurden mit 95° Oechsle geerntet, von Hand abgebeert, auf Strohmatten gelegt und während drei Monaten bei kühler Luftzirkulation auf 190° Oechsle eingetrocknet. Der schonende Pressgang brachte einen dickflüssigen Saft hervor, an welchen eine gute Süssweinhefe angesetzt wurde. Durch die hohe Zuckerkonzentration blieb die Gärung bei einem Alkohilgehalt von 9 % vol. und einem Restzuckergehalt von 210 Gramm pro Liter stehen.

Temperatur:

8 - 10° C

Ideale Genussreife:

Bereits genussreif, 20 Jahre lagerfähig.

Alkoholgehalt:

13.3% vol.

CHF 36.40
37.5cl Ausgetrunken

Produkte dieser Linie

Warenkorb Schliessen
Produkt Menge Total
Ihr Warenkorb ist leer.
Total CHF 0.00  
Postversand (es fehlen noch CHF 400.00 bis wir gratis liefern) CHF 16.00  
Gesamttotal (inkl. MwSt.) CHF 16.00  

Senden
Fenster schliessen
Fenster schliessen