Weinkellerei Rahm

Santa Sarah

black c weiss, 2013

Bulgarien, Trakia Valley

Santa Sarah black c weiss, Weisswein, Joabor, Bulgarien, Weitere Länder
Farbe:

helles Strohgelb

Duft:

Blumenwiese, Flieder, Grapefruit, Zitrus, Stachelbeere.

Geschmack:

Spritzig im Auftakt. Mehrschichtige floral-fruchtige Aromatik. Geschmeidiger voller Körper, hamonische Balance.
Mitellanger fruchtiger Abgang.

Passt zu:

Apéro, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Ris Casimir, Sommersalate, Geflügel

Produzent:

Santa Sarah

Traubenart:

Sauvignon Blanc

Ausbau:

Auf gutes Verlesen im Rebberg folgen Selektionen auf dem Sortiertisch von Trauben und sogar einzelnen Beeren innerhalb von zwei Stunden um die Trauben vor Oxidation zu schützen und Aroma – und Farbqualität zu optimieren. In 2‘000 Liter Stahltanks vergoren und während vier Monaten auf der Feinhefe ausgebaut.

Temperatur:

8 - 10° C

Alkoholgehalt:

13.0% vol.

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