Weinkellerei Rahm

Santa Sarah

Rubin Bin 42, 2011

Bulgarien, Thrakische Tiefebene

Santa Sarah Rubin Bin 42, Rotwein, Joabor, Bulgarien, Weitere Länder
Farbe:

intensives Rubinrot

Duft:

In der Nase intensive Noten von roten Kirschen, Hagebutte, Gewürzen.

Geschmack:

Im Gaumen ausgewogenes, feinkörniges Tannin und gut eingebundene Säure. Kraftvoll und sehr harmonisch mit lang anhaltendem Abgang. Komplexe Würz- und Fruchtnoten einer wenig verbreiteten Art.

Passt zu:

Braten, Pot au Feu, Rindfleischgerichte, gegrilltes Lammfleisch.

Produzent:

Santa Sarah

Traubenart:

Rubin (Nebbiolo x Syrah); Bulgarische Kreuzung von 1945

Ausbau:

10 monatiger Barrique-Ausbau.

Temperatur:

16 - 17° C

Alkoholgehalt:

14.5% vol.

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