Weinkellerei Rahm

10 Jahre Composition TROISBLANC

15.05.2017

10 Jahre ist sie alt, unsere Composition TROISBLANC. Die verführerische Hallauer Cuvée aus Riesling-Silvaner, Blanc de Pinot Noir und Gewürztraminer eroberte die Herzen unserer Kunden im Sturm und gehört heute zu unsern Publikumslieblingen. Aber nicht nur unsere Kunden, auch die internationale Weinjury bestätigt dieses Urteil: So ist der TROISBLANC auch einer unserer meistausgezeichnetsten Weine. Zum Geburtstag erhält er einen sanften Relaunch seiner Aufmachung.

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Muttertagsdrink für die ganze Familie

08.05.2017

Lavendel-Traum
Unser Vorschlag für einen Muttertagsdrink, den jedes Familienmitglied mitgeniessen kann:
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Sanfte Verjüngung «Graf von Spiegelberg»

02.05.2017

Unsere fast 60-jährige Hallauer Klassik-Weinlinie «Graf von Spiegelberg» erlebt eine weitere sanfte Anpassung. Ziel ist eine leichte Verjüngung der Weine sowohl in Bezug auf die Stilistik als auch über die Ausstattung. Geschmacklich kommt die Linie leicht trinkiger daher. Die Ausstattung wirkt etwas moderner. Am bekannten Markenzeichen, dem Rössli, wurde festgehalten. Dieses wird zukünftig aber als Wasserzeichen etwas grafischer umgesetzt, was der Linie etwas mehr Leichtigkeit gibt. Zudem tragen alle Weine der Weinkellerei Rahm neu die Dachmarke «Weinkellerei Rahm» auf der Frontetikette.

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Gourmet Festival

30.04.2017

Im Mai findet in unserm Kanton wieder das beliebte Gourmet Festival statt.
Wir freuen uns, mit folgenden Weinen die Menus in den untenstehenden Restaurants bereichern zu dürfen:

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1. Mai: Tag der Offenen Weinkeller

24.04.2017

Auch dieses Jahr öffnen wir unsere «Kellertüren» wieder wie gewohnt am Montag, 1. Mai. Von 11-18 Uhr können Sie unsere Weine in all ihren Facetten geniessen, aber auch interessante Führungen durch unseren Weinkeller erleben. Degustieren Sie unsere tollen Neuheiten sowie unseren fruchtigen Jahrgang 2016 und entdecken Sie die eine oder andere Trouvaille aus unserem grossen Sortiment.

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Arvinis vom 26.4.-1.5.

18.04.2017

Vom Mittwoch, 26. April bis Montag, 1. Mai sind wir mit einem Gemeinschaftsstand des Schaffhauser Tourismus an der Arvinis, der bedeutendsten Weinmesse der Schweiz, vertreten. Mehr als 200 Aussteller präsentieren in Montreux rund 5’000 Weine. Wir selber sind am Mittwoch und Donnerstag sowie am Montag am Gemeinschaftsstand anwesend.

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Weinempfehlung für Ostern

06.04.2017

SELECTION PIERRE Pinot Gris Barrique 2015 zum Karfreitagsfisch.
SELECTION PIERRE Cuvée Excellence 2010 zum Osterlamm.

Wir wünschen von Herzen wunderschöne Feiertage!

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RIMUSS-Zimmer im Schaffhauser Weinbaumuseum

28.03.2017

Im 1. Stock des Schaffhauser Weinbaumuseums in Hallau befindet sich das RIMUSS-Zimmer, welches das Thema Traubensaft behandelt. Das Zimmer wurde nun auf den Beginn der neuen Museumssaison, welche an diesem Sonntag, 2. April, startet, überarbeitet. Neu wurde die Bar «kostbar» geschaffen, an der beim Rundgang RIMUSS degustiert und Drinks für Schulklassen oder interessierte Gruppen gemixt und ausgeschenkt werden. An der Hinterseite der Bar befindet sich zudem eine kleine

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Verkauf ab Kellerei / Samstagsverkauf

27.03.2017

Es lohnt sich, direkt bei uns in der Kellerei in Hallau einzukaufen, da wie für einen Fabrikkauf üblich, von speziell günstigen Abholpreisen profitiert werden kann.
Öffnungszeiten Weinverkauf:
Montag bis Freitag:      7.30 - 12.00 Uhr und 13.30 - 17.00 Uhr
1. Samstag im Monat:  9.00 - 12.00 Uhr.

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Vinuri – Ürner Wyymäss: 24.-26.3. 2017

20.03.2017

Seit 1998 findet in Altdorf die Vinuri statt, welche die Welt der Weine und Weinregion Uri präsentiert.
Wir sind mit unsern Weinen vor Ort bei unserm Händler Aschwanden Persi AG anwesend und freuen uns über Besuch!
Öffnungszeiten: Freitag, 17-23 Uhr; Samstag, 15-23 Uhr; Sonntag 11-17 Uhr
Ort: Im Winkel, Altdorf

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Schaffhuuser ART Federweiss

15.03.2017

Unsere Weinlinie «Schaffhuuser Art – Weinkunst aus Schaffhausen» erlebt mit einem Federweissen Erweiterung:
Berhard Wüschers «Aufgerissene Erde» greift das Farbenspiel des Weines hervorragend auf.
Beeren-, Steinfrucht- und Carameldüfte, ausgewogener, weich und fruchtig-cremiger Geschmack mit feiner Säurestützte zeichnen diesen Wein aus. Zum Wein

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10 Jahre Malanser Gnädig Herre Wy

07.03.2017

Als in den 1970er Jahren in der Bündner Herrschaft die Winzer unter Absatzschwierigkeiten litten, wollten die Gebrüder Rahm helfen. Sie erweiterten ihr Weinsortiment mit Bündner Weinen und lancierten die Marke «Gnädig Herre Wy». Als erstes wurde 1974 der Maienfelder eingeführt, ein Jahr später folgte dann der Jeninser «Gnädig Herre Wy». Die Absatzsituation von Bündner Weinen hat sich seither drastisch verändert. So ist es nur dank jahrzehntelangen, persönlichen Kontakten zu Weinbaufamilien in der Bünder Herrsacht noch möglich, diese Linie zu führen und vor 10 Jahren gar einen Malanser mit ins Sortiment nehmen zu können. Seit 2013 wird sogar eine Malanser Auslese angeboten.

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Angebot für Schulen und Gastrobetriebe

20.02.2017

Schulklassen und Gastrobetrieben ermöglichen wir eine kostenlose Kellereibesichtigung inklusive Degustation.
Für den Schulunterricht leihen wir gerne unseren lehrreichen Informationsfilm aus. Auf der Schulplattform kiknet.ch können ausserdem Unterrichtslektionen rund um den Traubensaft und Wein heruntergeladen werden inklusive der Möglichkeit, kostenlos ein RIMUSS Degustationsset zu bestellen, mit welchem alkoholfreie Cocktails gemixt werden können.
Unter dem gleichen Link ist auch die Lektion «Weinkultur» zu finden, welche für die Stufe «Sek II» konzipiert wurde.

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Happy Valentines Day!

09.02.2017

Unser Drinktipp für einen romantischen Valentinstag:

Be my Valentine (für 1 Glas)
1 Kugel Zwetschgensorbet und 1,5 dl RIMUSS Secco Rosato
Sorbet ins Glas geben, mit RIMUSS Secco Rosato auffüllen, sofort servieren.
Deko: Zuckerherzli

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RIMUSS Seccos Reise durch die Schweiz

16.01.2017

#RimussSecco macht eine Reise durch die Schweiz und feiert an den schönsten Orten Geburtstag!       

Mitverfolgen unter Facebook und Instagram.                              

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Frohe Weihnachten und ein gutes 2017

23.12.2016

Wir wünschen von Herzen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch in ein rundum erfreuliches Jahr 2017!

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Essensbegleiter zum Weihnachtsmenu

12.12.2016

Welche Essensbegleiter servieren Sie an den Festtagen? Unsere Empfehlung: Zwei Varietäten unserer Premiumlinie SELECTION PIERRE: Sauvignon Blanc und Cuvée Excellence.

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Neuheit: MAGISTRAL Pinot Noir Elixier

14.11.2016

Mit dem MAGISTRAL Pinot Noir Elixier AOC Schaffhausen erlebt auch die Premiumlinie MAGISTRAL Zuwachs mit einer vierten, sehr exklusiven Varietät, von der nur eine limitierte Menge von 600 Flaschen vinifiziert wurde.

Hochreife handgelesene Pinot Noir Spätlese-Trauben aus limitiertem Ertrag von 600 g/m2 assembliert mit Pinot Noir Auslese aus

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Erweiterung der Linie SELECTION PIERRE

26.10.2016

Die Premiumlinie SELECTION PIERRE wächst weiter: Mit dem Pinot Gris Barrique reiht sich ein fünftes Mitglied in die charaktervolle Hallauer Terroirweinlinie ein.

Der SELECTION PIERRE Pinot Gris Barrique zeigt sortentypische Düfte nach reifen Ananas, Williamsbirne, Netzmelonen, Pfirsich,

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RIMUSS Secco sponsert Elite-Curlerinnen

11.10.2016

Seit diesem August sponsert RIMUSS Secco die Elite-Curlerinnen des Team Flims.
Als stilvolle Alternative zu Champagner & Co passt RIMUSS Secco perfekt zu den dynamischen Curlerinnen und Doppelweltmeisterinnen (2014 / 2016).

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Sauser: Herbstlich-herber Gaumenkitzel

03.10.2016

Herbstzeit ist Sauser-Zeit. Neben erlesenen Weinen stellen wir jedes Jahr roten und weissen Sauser her. Der Traubenmost im Gärzustand liegt im Trend, ist sehr gesund und bereichert jedes Herbstmenü.

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3 x Gold für MAGISTRAL Pinot Noir Barrique

29.09.2016

Wir freuen uns, auf ein erfolgreiches Weinprämierungs-Jahr zurückblicken zu dürfen. An vier internationalen Weinwettbewerben konnten wir Spitzenresultate erzielen. So erhielt unser edler Bündner MAGISTRAL Pinot Noir Barrique 2013 gleich drei Goldmedaillen (Mundus Vini, Expovina, Mondial des Pinots). Der aus über 40 Jahre alten Reben hergestellte Pinot begeistert mit seiner vielschichtigen Aromatik. Der samtige und charaktervolle Wein mit den gut eingebundenen Tanninen wurde während 16 Monaten auf der Feinhefe in französischen Barriques ausgebaut.

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Ensüsster RIMUSS Rosé

13.09.2016

Zu seinem 25. Jahrestag bekommt die spritzigste der drei klassischen RIMUSS Varietäten eine neue Rezeptur geschenkt. Diese nimmt den gesellschaftlichen Trend hin zu weniger Süsse auf, ohne jedoch vom Versprechen eines 100%igen Edeltraubensaftes abzuweichen.

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Intern. Prämierungserfolge

20.06.2016

Wir freuen uns, auf einen erfolgreichen Weinprämierungs-Frühling zurückblicken zu dürfen. An vier internationalen Weinwettbewerben konnten wir Spitzenresultate erzielen.
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EM-Cocktail von Andy Walch

10.06.2016

Ein farbenfroher, alkoholfreier Cocktail gefällig für die EM? Anbei ein Drink mit RIMUSS Secco kreiert von Cocktail-Weltmeister Andy Walch.

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Unsere Produkte bei flaschenpost.ch

19.05.2016

Auf flaschenpost.ch sind seit kurzem unter Weinkellerei Rahm 79 unserer Produkte verfügbar. Bei zukünftigen Bestellungen also gerne auch eine oder mehrere Flaschen von uns beifügen... Wie immer gibt es bei uns die Wahl «mit oder ohne».

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Besuch von Jungjournalistin Nora

09.05.2016

Es war uns ein Vergnügen, Jungjournalistin Nora und ihre Familie im Haus zu haben.
Über ihren Besuch hat sie einen super Artikel geschrieben, vielen Dank!

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