Weinkellerei Rahm

Neuheit: MAGISTRAL Pinot Noir Elixier

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Neuheit: MAGISTRAL Pinot Noir Elixier

Mit dem MAGISTRAL Pinot Noir Elixier AOC Schaffhausen erlebt auch die Premiumlinie MAGISTRAL Zuwachs mit einer vierten, sehr exklusiven Varietät, von der nur eine limitierte Menge von 600 Flaschen vinifiziert wurde.

Hochreife handgelesene Pinot Noir Spätlese-Trauben aus limitiertem Ertrag von 600 g/m2, assembliert mit Pinot Noir Auslese aus angetrockneten Trauben (Typ Amarone) mit anschliessendem Ausbau während 12 Monaten in zwei neuen französischen Barriques, ergaben einen aussergewöhnlichen Tropfen, der sich bestens für philosophische Stunden ambitionierter Weingeniesser und Pinot Freaks eignet.

In der Nase finden sich vielschichtige Düfte nach roten und dunklen (Wald-) Beeren, Zwetschgen-Kompott, Zedernholz, Efeu, Kakao, Caramel, Gewürznelken und Rumtopf.

Ein kräftiger Körper, eine gute Struktur und schön eingebundene Tannine lassen einen vollmundigen Pinot entstehen, dessen harmonische Säure zusammen mit einer leichten Restsüsse einen edlen Schmelz ergeben, welcher zusammen mit den intensiven Beeren- und Würznoten den intensiven Genuss dieses limitierten Pinot Noir Elixiers vergrössern.

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